13 Mart 2008
Deniz Yıldızları ve İpek Böceği Larvaları
İpek Böceği larvaları, neredeyse bütün süpermarketlerde satılıyor. Mümkünse kımıldamayanlardan almakta fayda var diye düşünüyorum. Tabi bu benim naçizane düşüncem. Paşa gönlünüz bilir.
PEKİN ÖRDEĞİ
Bilmem nereden duymuştum; lüks yaşamla ilgili espri yapacağım zaman aklıma bir yemek ismi olarak sürekli "Portakallı Pekin Ördeği" gelirdi. Pekin'de öyle bir yemek yok arkadaşlar. Ya da benim gittiğim ördek restoranları o yemeği yapmıyorlardı. Belki de Fransızlar yapmıştır, ne bileyim.
Pekin ördeği denince aklıma bir de Kenan Evren gelir. Çin'de oldukça yaygın olarak tüketilen Pekin Ördeği'ni, Türkiye'ye ilk olarak Kenan Evren getirmiş. Bir Çin seyahatinde kendisine hediye edilen ördeği Atatürk Orman Çiftliği'ne vermiş. Giriş o giriş. Hatta Bolu'da bir üretme çiftliği bile kurulmuş.
Neyse, Pekin'de bir dolu meşhur Pekin Ördeği Restoranı var. Benim, şimdilik favorim, sevgili Güneş ve Sezin'in bizi götürdükleri 3. Ring Road'ın Doğu kanadında yer alan Da Dong. Hem ördek hem de diğer yemekler insanı mest ediyor. Yemek yemeseniz bile Britannica'nın bir cildi kalınlığındaki menüsünü görmeye değer, anlayın artık.
Eğer, daha önce turist olarak Pekin'e geldiyseniz ve Pekin Ördeği tattıysanız, yediklerinizi unutun. Çünkü çoğunlukla turistlerin yedikleri ile o şehirde yaşayanların yedikleri farklıdır. Yani sağda solda ahkam kesmeyin diye söylüyorum; sizi düşündüğümden. İşin özü, Tian'anmen Meydanı'nın güneyindeki restoran gibisini görmedim diyen turistlerden olmayın. Ne demişler çok gezen değil, çok yiyen bilir. Yok yahu, bu laf öyle değildi. Ama olsun.
Ancak üstteki fotoğraf başka bir restorandan. Latin alfabesi ile ismini bilmediğimden adını yazamıyorum. Bu da Polat'ın bize tanıttığı, K.validem ve K.pederimin anında müdavimi oldukları bir restoran. Pekin'i gezmeye gelen bütün turistlerin yakından tanıdığı sadece yayalara açık olan Wangfujing'in kuzey ucundan, sola dönüyorsunuz. Sağınızda, daha önce fotoğraflarını yolladığım, ancak birazdan daha net olanlarını siteye taşıyacağım Çin tarzı fast food standlarını göreceksiniz. Bu standlarda fazla oyalanmayın. Onlar yine sağ tarafınızda kalmaya devam etsin. En son standın tam arkasındaki binanın girişinde süslü bir restoran kapısı göreceksiniz. Dalın!
Sanırım 2-3 katlı bir yer. Oturuyorsunuz, menüden yemeklerinizi seçiyorsunuz. Yukardaki gibi bir manzara oluşuyor. Sağda nar gibi kızarmışlar ördek eti değil arkadaşlar. O ördeğin derisi, cahil cahil bakmayın. Bir de gürültü yapmadan oturun, allah allah. Neyse, nerede kalmıştık. Önce ördeğin kabuğu geliyor masaya. Bunu çubuğunuzla alıp, ortada görmüş olduğunuz toz şekere abartmadan batırıp ağzınıza atıyorsunuz. Sonra masaya 2 ayrı çeşit ördek eti geliyor. Bunları, alt tarafta ve üstte görmüş olduğunuz pekmez rengindeki soslara batırıyorsunuz (sormayın ne olduğunu bilmiyorum, neden sormadın diye de ukalalık etmeyin, buraya gelince Çinlilerle iletişim konusunda kendi deneyimlerinizi yaşarsınız), sol tarafta gördüğünüz küçük lavaşlara yerleştiriyorsunuz, sonra yine lavaşın içine ince jülyen doğranmış salatalık ve kuru soğanı koyup, lavaşı dürüp mideye indiyorsunuz. Bu kadar.
Bu tecrübeyi burada, yerinde yaşamak isteyenlere kapımız açık. Hesabı paylaşırız.
Pekin ördeği denince aklıma bir de Kenan Evren gelir. Çin'de oldukça yaygın olarak tüketilen Pekin Ördeği'ni, Türkiye'ye ilk olarak Kenan Evren getirmiş. Bir Çin seyahatinde kendisine hediye edilen ördeği Atatürk Orman Çiftliği'ne vermiş. Giriş o giriş. Hatta Bolu'da bir üretme çiftliği bile kurulmuş.
Neyse, Pekin'de bir dolu meşhur Pekin Ördeği Restoranı var. Benim, şimdilik favorim, sevgili Güneş ve Sezin'in bizi götürdükleri 3. Ring Road'ın Doğu kanadında yer alan Da Dong. Hem ördek hem de diğer yemekler insanı mest ediyor. Yemek yemeseniz bile Britannica'nın bir cildi kalınlığındaki menüsünü görmeye değer, anlayın artık.
Eğer, daha önce turist olarak Pekin'e geldiyseniz ve Pekin Ördeği tattıysanız, yediklerinizi unutun. Çünkü çoğunlukla turistlerin yedikleri ile o şehirde yaşayanların yedikleri farklıdır. Yani sağda solda ahkam kesmeyin diye söylüyorum; sizi düşündüğümden. İşin özü, Tian'anmen Meydanı'nın güneyindeki restoran gibisini görmedim diyen turistlerden olmayın. Ne demişler çok gezen değil, çok yiyen bilir. Yok yahu, bu laf öyle değildi. Ama olsun.
Ancak üstteki fotoğraf başka bir restorandan. Latin alfabesi ile ismini bilmediğimden adını yazamıyorum. Bu da Polat'ın bize tanıttığı, K.validem ve K.pederimin anında müdavimi oldukları bir restoran. Pekin'i gezmeye gelen bütün turistlerin yakından tanıdığı sadece yayalara açık olan Wangfujing'in kuzey ucundan, sola dönüyorsunuz. Sağınızda, daha önce fotoğraflarını yolladığım, ancak birazdan daha net olanlarını siteye taşıyacağım Çin tarzı fast food standlarını göreceksiniz. Bu standlarda fazla oyalanmayın. Onlar yine sağ tarafınızda kalmaya devam etsin. En son standın tam arkasındaki binanın girişinde süslü bir restoran kapısı göreceksiniz. Dalın!
Sanırım 2-3 katlı bir yer. Oturuyorsunuz, menüden yemeklerinizi seçiyorsunuz. Yukardaki gibi bir manzara oluşuyor. Sağda nar gibi kızarmışlar ördek eti değil arkadaşlar. O ördeğin derisi, cahil cahil bakmayın. Bir de gürültü yapmadan oturun, allah allah. Neyse, nerede kalmıştık. Önce ördeğin kabuğu geliyor masaya. Bunu çubuğunuzla alıp, ortada görmüş olduğunuz toz şekere abartmadan batırıp ağzınıza atıyorsunuz. Sonra masaya 2 ayrı çeşit ördek eti geliyor. Bunları, alt tarafta ve üstte görmüş olduğunuz pekmez rengindeki soslara batırıyorsunuz (sormayın ne olduğunu bilmiyorum, neden sormadın diye de ukalalık etmeyin, buraya gelince Çinlilerle iletişim konusunda kendi deneyimlerinizi yaşarsınız), sol tarafta gördüğünüz küçük lavaşlara yerleştiriyorsunuz, sonra yine lavaşın içine ince jülyen doğranmış salatalık ve kuru soğanı koyup, lavaşı dürüp mideye indiyorsunuz. Bu kadar.
Bu tecrübeyi burada, yerinde yaşamak isteyenlere kapımız açık. Hesabı paylaşırız.
10 Mart 2008
Güneş'in Doğum Gününde Hatsune'de - A Birthday Dinner At Hatsune
Favori Japon restoranlarımızdan Hatsune'de Güneş'in doğumgünü için dostlarla birlikteyiz. Soldan sağa: Ben, Güneş, Polat, Mert, Sezin, Didem ve Özlem.
Yue Show Market
Yue Show, San Li Tun'daki Ya Show gibi, pazarlığa açık alışverişin cennetlerinden. Giyim eşyaları, dekoratif ürünler,çanta ve ayakkabılar, küçük bir PC Marketi, oyuncaklar, elektronik eşyalar, saatlerle dolu. Ya Show'dakinden farklı olarak satış elemanları daha az saldırgan. Her daim önün turist otobüsleri ile dolu.Karaoke Barı gibi burası da Buynow'ın karşısında, çaprazında yeralıyor. Giriş katında, dış cephede birkaç güzel kafe var. Adını hatırlayamadığım bir tanesi, güzel meyve-yoğurt karışımı içecekleri ile ilgi odağı. Bir diğeri Paris Baguette. Nefis kahve ve çörekler.
Buynow
Burası Buynow. Evimize arabayla 5 dakika uzaklıkta yer alan bu çarşı, şehrin bu kısmında yaşayan teknolojikolikler için bir Kabe niteliği taşımakta. hele benim için.
Neredeyse uğramadığım hafta yok diyebilirim. Arjantin'den, Türkiye'den ve daha birçok ülkeden sonra hem ucuz fiyatları hem de çeşitliliği ile son derece çekici bir yer . Gerçi, kuzeybatı'da Zhongguancun'da devasa, devasa derken Buynow'ın 30-40 katı kadar büyük bir mekanı kastediyorum, bir teknoloji merkezi daha var ama, Buynow yakınlığı ve fiyatların aynı seviyede oluşu ile ihtiyaçlarımı fazlasıyla görüypr.
Neler satın almadım ki kendim ve arkadaşlarım için. Bilgisayar monitörleri, ipodlar, GPS, kablolar, klavyeler, webcamler, harici diskler, PC oyunları, oyun konsolu, flash bellekler, boş DVD-CD'ler, DVD boxlar vs.
Neredeyse uğramadığım hafta yok diyebilirim. Arjantin'den, Türkiye'den ve daha birçok ülkeden sonra hem ucuz fiyatları hem de çeşitliliği ile son derece çekici bir yer . Gerçi, kuzeybatı'da Zhongguancun'da devasa, devasa derken Buynow'ın 30-40 katı kadar büyük bir mekanı kastediyorum, bir teknoloji merkezi daha var ama, Buynow yakınlığı ve fiyatların aynı seviyede oluşu ile ihtiyaçlarımı fazlasıyla görüypr.
Neler satın almadım ki kendim ve arkadaşlarım için. Bilgisayar monitörleri, ipodlar, GPS, kablolar, klavyeler, webcamler, harici diskler, PC oyunları, oyun konsolu, flash bellekler, boş DVD-CD'ler, DVD boxlar vs.
09 Mart 2008
Cümle alem - With Lara's Friend and Their Family
Soldan sağa: Lara, Dilara, Sinem, Hava, K.validem Senem, Didem, Aylin ve Selin
Tibet Lokantası
Belki yazmıştım daha önce, hatırlamıyorum. Lara, Pekin'e ve yeni okuluna, Çin'e, ayimiz Teresa'ya alışmakta çok zorlandı. O zorlandıkça, biz defalarca umutsuzluğa düştük.Ancak, şansımıza, LFP'de diğer bir sınıfta iki Türk kız da varmış. Dilara ve Aylin. Lara, çok rahatladı onların varlığıyla ve arkadaşlıkları ile. O rahatlayınca biz de rahatladık. Burada bahsetmeden duramayacağım. Gerek Diara'nın anne babası Sinem ve Sinan, gerek Aylin'in anne babası Hava ve Stephan bize de çok sıcak yaklaştılar.
Haftanın birçok gününü çocuklar birlikte geçiriyorlar. Biz de fırsat buldukça büyükler olarak bir araya geliyoruz.
Yanda, birlikte gittiğimiz bir Tibet Restoranında çekilmiş kareler var. Bu fotoğrafta sağ başta Dilara'nın ablası Talya (ya da Lara'nın diliyle Tayla), ortada kıvırcık Lara ve solda yüzünü kapatmış Dilara yeralıyor.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)